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诗文 华丽曼越莓司康
释义

华丽曼越莓司康

撒上彩色糖针华丽变身,小朋友看了拉不走

华丽曼越莓司康的用料

黄油 60g 高筋面粉 250g
盐 5ml 糖 30g
全蛋液 30ml 牛奶 120ml
酵母 5ml 巧克力 100g
糖针 适量

华丽曼越莓司康的做法

步骤1

黄油切小块与面粉和盐混合均匀,撮成粗颗粒的面粉状

步骤2

鸡蛋液、牛奶、糖,酵母混合均匀

步骤3

液体倒入面粉中,和均匀

步骤4

面团擀平,撒曼越莓干,对折,重复刚才的步骤再撒一次。

步骤5

将面团放入锅中发酵一小时,再放入冰箱冷藏六小时以上。一般晚上做,早上现烤正合适。面团擀平切六块,刷一层全蛋液,烤箱预热180度中上层烤15分钟

步骤6

华丽变身来了:巧克力融化后浇在冷却的司康上,撒糖针,放入冰箱冷藏,待巧克力凝固即可。

华丽曼越莓司康的烹饪技巧

参考的君之的方子,在和面的过程中会发现这个方子出来的面团很稀,不要慌,继续添加一点高筋面粉就好

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更新时间:2025/1/13 20:45:04