烩麻食(猫耳朵)
烩麻食的做法
步骤1
面粉揉成团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。
步骤2
将面团搓成长条，切成小颗，将一小颗面团用拇指压在菜板上，卷出形状。
步骤3
蕃茄、芹菜切成丁，葱、姜、蒜切片。
步骤4
鸡蛋划散。
步骤5
炒好鸡蛋，放置。
步骤6
麻食下锅煮开，放入盆中过凉水。
步骤7
起油锅，放葱、姜、蒜，爆香后将废料捞出。
步骤8
放蕃茄丁、芹菜丁炒，倒适量酱油、醋。
步骤9
放入炒好的鸡蛋，加开水后煮。
步骤10
起锅了，放点葱花、楜椒粉。
步骤11
装碗上桌。(好吃)