糖醋带鱼
最怕海鲜类有腥味 家里刚好没料酒了 所以在腌制上面多花了点时间 特别是带鱼这种腥味很大的海鱼 最后口味不错
糖醋带鱼的做法
步骤1
带鱼洗净 剪去带鱼上面的鱼鳞 切断
步骤2
加入一勺生抽 老抽 醋 姜片和蒜片 腌制半小时（有料酒的 腌制二十分钟）
步骤3
热锅热油 放入姜丝 再倒入带鱼段（小火煎 不要经常翻动 两面多煎下）
步骤4
加入适量的水 一锅铲醋 两勺糖 半勺盐 适量的生抽 老抽 鸡精 大火煮
步骤5
收汁 装盘 撒上小葱