炒蘑菇

步骤1

1.水大火烧开，水量要末过想要炒的蘑菇。 2.蘑菇撕成小块，放入开水中，加入适量盐。煮约4分钟。 3.蘑菇捞出，控水。 4.开小火锅中加入油，油热加入花椒，花椒多炸一会。 5.加入葱、姜煸炒出香味。加入辣椒、味达美、鸡精，然后加入蘑菇，翻炒至蘑菇均匀挂色即可出锅。