酸菜鱼
我也不知道
酸菜鱼的做法
步骤1
将鱼改刀成片，放入盆中小水不停冲洗十分钟。步骤2
将冲洗好的鱼片放入盐，黄酒，味精，少许糖，搅拌上劲后加入干淀粉，再抓拌均匀，下锅油炸，注，炸有难度，可不炸，用水煮，然后捞出备用。步骤3
酸菜改刀小块备用，锅底留油帮酸菜煸炒一下，再加入高汤烧开后放入鱼片小煮一下后即可出锅。
| 诗文 | 酸菜鱼 |
| 释义 |
酸菜鱼我也不知道 酸菜鱼的做法步骤1 将鱼改刀成片，放入盆中小水不停冲洗十分钟。步骤2 将冲洗好的鱼片放入盐，黄酒，味精，少许糖，搅拌上劲后加入干淀粉，再抓拌均匀，下锅油炸，注，炸有难度，可不炸，用水煮，然后捞出备用。步骤3 酸菜改刀小块备用，锅底留油帮酸菜煸炒一下，再加入高汤烧开后放入鱼片小煮一下后即可出锅。酸菜鱼的烹饪技巧 |
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