排骨炖豆角
许多恩施人把一道豆角炖土豆即当菜又当主食吃，可我们家人都爱吃肉，所以往里面加了些排骨，没想到味道好极了！
排骨炖豆角的做法
步骤1
土豆、排骨、豆角过油待用。步骤2
用花椒八角把油炸香。步骤3
下排骨，加酱油翻炒一会儿，加水，下土豆改中小火。步骤4
待汁快收干时下豆角焖制，盖盖儿小火焖一下。步骤5
焖制5分左右大火收汁出锅装盘。
| 诗文 | 排骨炖豆角 |
| 释义 |
排骨炖豆角许多恩施人把一道豆角炖土豆即当菜又当主食吃，可我们家人都爱吃肉，所以往里面加了些排骨，没想到味道好极了！ 排骨炖豆角的做法步骤1 土豆、排骨、豆角过油待用。步骤2 用花椒八角把油炸香。步骤3 下排骨，加酱油翻炒一会儿，加水，下土豆改中小火。步骤4 待汁快收干时下豆角焖制，盖盖儿小火焖一下。步骤5 焖制5分左右大火收汁出锅装盘。排骨炖豆角的烹饪技巧 |
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