冰糖雪梨金桔杞子炖燕窝
健康生活，由你我开始……
冰糖雪梨金桔杞子炖燕窝的做法
步骤1
燕窝一瓣约五克，加水浸泡4-6小时。
步骤2
把泡发好的燕窝水倒掉，燕窝按纹理撕开成粗条状备用。
步骤3
把金桔，雪梨，杞子，冰糖洗干净，金桔去籽切片，雪梨去片切丁备用。
步骤4
把冰糖，雪梨，金桔，杞子，燕窝放入炖盅里，加入适量的水，盖上炖盅盖备用。
步骤5
蒸锅里水开后，把炖盅放入蒸锅里，用中小火隔水炖至冰糖溶化（大概25-30分钟）即可。
步骤6
炖好的燕窝即可食用，也可以放冰箱冷藏后再食用，口感更不错哦！！
步骤7
特别推荐的一款做法，美吧冰糖雪梨金桔杞子炖燕窝的烹饪技巧
注：燕窝属于水溶性蛋白质，本身就是液体凝固而成，炖久了会化水，所以隔水炖至半小时内即可。（蛋白质过敏者，不建议食用）