诗文 | 最家常的快手菜:鸡蛋拌三丝 |
释义 |
最家常的快手菜:鸡蛋拌三丝
鸡蛋拌三丝的做法![]() 步骤1 准备好所需的食材![]() 步骤2 红萝卜、黄瓜、杏鲍菇分别洗净后切丝备用![]() 步骤3 鸡蛋去壳后装碗中,用筷子搅拌成鸡液![]() 步骤4 煤气灶开火,锅烧热后,倒入适量油,烧至7成热左右时,倒入鸡蛋液,快速翻炒,待炒至金黄时关火![]() 步骤5 炒鸡蛋的过程中,用另一锅烧水,水烧开后,将红萝卜丝和杏鲍菇丝放进去过水捞出![]() 步骤6 将过水后的红萝卜丝、杏鲍菇丝倒入炒好的鸡蛋中,加入适量盐用筷子翻拌,再加入黄瓜丝拌匀即可鸡蛋拌三丝的烹饪技巧不喜欢吃拌菜的,鸡蛋炒好后,可以直接将红萝卜丝、杏鲍菇丝、黄瓜丝放锅里一起翻炒。 |
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