抹茶绿豆沙
绿豆相信很多人都喜欢吃，夏天喝点绿豆汤不仅清热解毒而且还很好喝哦。今天刚煮了点绿豆汤，用来作豆沙馅，准备过几天做面包的时候用上。这次做的豆沙比较细腻些，因为我用料理机打成绿豆汁，再加点油炒制成的，如果喜欢有颗粒感的就不用打成汁了，可以直接炒成豆沙馅
抹茶绿豆沙的做法
步骤1
将绿豆冲水洗净、沥干水分
步骤2
高压锅里倒入适量的清水烧开
步骤3
倒入洗好的绿豆，加盖煮30分钟左右
步骤4
加入适量的白糖，继续煮10分钟
步骤5
抹茶粉加少许水融化备用
步骤6
将煮好的绿豆汤倒入料理机里，打成汁
步骤7
倒入锅里
步骤8
加入抹茶水，搅拌均匀，大火煮开
步骤9
倒入食用油，搅拌均匀，转为中小火
步骤10
不断搅拌，炒至水分蒸蒸，有浓稠的豆沙即可关火放凉
步骤11
放冰箱保鲜、随用随取即可
步骤12
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步骤13
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步骤14
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步骤15
...抹茶绿豆沙的烹饪技巧
喜欢有颗粒感的，可以直接炒制