酒渍枸杞葡萄干蛋糕
原本想做酒渍葡萄干蛋糕的，打开橱柜拿葡萄干的时候看见了枸杞，于是就拿了数十颗放到朗姆酒里和葡萄干一起泡了。烤好后，味道还不错，吃的时候还会嚼到枸杞里的小籽籽。
酒渍枸杞葡萄干蛋糕的做法
步骤1
先将枸杞和葡萄干洗净渍泡在朗姆酒中。
步骤2
将奶油与糖粉拌合。
步骤3
分两次加入鸡蛋搅匀。
步骤4
筛入低筋面粉和泡打粉搅匀。
步骤5
将之前渍泡在朗姆酒中的枸杞和葡萄干，连酒带内容一起倒入面糊中搅匀。
步骤6
模具事前涂油，然后倒入面糊（我用的是250克的蛋糕吐司烤模），烤箱180度预热5分钟，180度烤35-40分钟。