拌拉皮
拌拉皮的做法
步骤1
将拉皮用温开水泡开，捞出备用；黄瓜切条、西红柿切块、香菜切段、蒜切成末。步骤2
将鸡蛋打匀，另起锅，锅热后，放入蛋液，摊成蛋皮，将蛋皮切成条备用。步骤3
将精肉切成肉丝，锅中倒油，油热放入甜面酱、肉丝，炒熟。
步骤4
将泡好的拉皮放到碗中，加入黄瓜条、西红柿块、炒好的肉丝、蛋皮、香菜段、蒜末、醋、香油、盐少许、糖少许、鸡精少许，拌匀即可。
| 诗文 | 拌拉皮 |
| 释义 |
拌拉皮拌拉皮的做法步骤1 将拉皮用温开水泡开，捞出备用；黄瓜切条、西红柿切块、香菜切段、蒜切成末。步骤2 将鸡蛋打匀，另起锅，锅热后，放入蛋液，摊成蛋皮，将蛋皮切成条备用。步骤3 将精肉切成肉丝，锅中倒油，油热放入甜面酱、肉丝，炒熟。
步骤4 将泡好的拉皮放到碗中，加入黄瓜条、西红柿块、炒好的肉丝、蛋皮、香菜段、蒜末、醋、香油、盐少许、糖少许、鸡精少许，拌匀即可。拌拉皮的烹饪技巧 |
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