网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 可可芝士慕斯蛋糕
释义

可可芝士慕斯蛋糕

可可芝士慕斯蛋糕的用料

奥利奥饼干 一袋 鲜奶油 120克
牛奶 1大勺 吉利丁片 2片
奶油奶酪 120克 黄油 40克
可可粉 糖粉

可可芝士慕斯蛋糕的做法

可可芝士慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

取三片吉利丁片,大约15克,放入凉水里泡软,待会儿用。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

把奥利奥扭一扭,就不用舔一舔了,用小刀把饼干中间的夹心撬下来。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

特好弄,轻轻一撬就下来。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀得粉碎,中间的夹心放在一边备用。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

取40克黄油隔水加热融化。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入饼干碎中搅拌均匀。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

将搅拌好的饼干渣放到模具中。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

放到模具中压平。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

放到模具中压平。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

80克奶油奶酪+一大勺牛奶。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

加饼干夹心
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

隔水加热至融化。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

融化后放入泡软的吉利丁片,搅匀。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

把溶液过筛
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

筛子上会留下没有融化的奶酪小颗粒。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

用勺子碾碎这些颗粒,确保溶液顺滑。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

打发150克鲜奶油,将刚才的可可乳酪溶液倒入。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

再加一瓶盖白兰地(我的这瓶白兰地在宜家买的,没记错的话是58块钱)没有白兰地加朗姆酒,没有朗姆酒放百利甜也行,没有洋酒不加也无所谓。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

然后搅拌均匀。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解20

步骤20

将调好溶液倒入模具中。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解21

步骤21

放入冰箱冷藏三小时以上。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解22

步骤22

三小时后取出,筛上可可粉和糖分,点缀一下就好了,再加点水果什么的会更好看。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解23

步骤23

买了两个带锁扣的蛋糕模子,很好用。把锁扣扣上之后就不会有液体流出,蛋糕成型后,松开锁扣,蛋糕就可以轻易的取出了。推荐一下,淘宝网买的。

可可芝士慕斯蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 5:24:34