甜妈快手小吃系列2----茶叶蛋

步骤1

鸡蛋四颗，蒸饭的时候捎带蒸熟就行了，不用特意煮。一般我喜欢蒸熟，好处是比煮熟的好包皮。

步骤2

把鸡蛋壳敲碎，茶叶八角花椒和鸡蛋一起放进可以密闭的容器中，我喜欢用乐扣玻璃饭盒，倒入酱油，喜欢咸的多倒一些！最关键的一步来喽！就是往容器中倒入开水！就像泡茶一样哈，然后盖上盖子，完成！一般都是晚上做了转天早晨刚好能吃了，最好连着佐料一起蒸热吃，更入味可口。蛋吃完了可以用剩下的佐料汤继续泡新的鸡蛋噢！这次注意要刚熟的热热的蛋哦，泡进去加盖子就可以了。