紫薯一口酥
紫薯一口酥的做法
步骤1
备齐材料
步骤2
紫薯蒸熟去皮，捣成泥。融化黄油，放入紫薯泥和糖霜，翻炒。
步骤3
低粉过筛，加入黄油和糖霜，分次加入鸡蛋液，拌匀。
步骤4
拌匀后揉成团，静置30分钟。（不用很光滑的面团，只要可以团起来就可以了）
步骤5
紫薯泥搓成条，备用
步骤6
底下铺上保鲜膜，当上面团，用擀面杖擀成长条形
步骤7
放上紫薯泥，用保鲜膜顺势卷起
步骤8
用到切成小块
步骤9
铺上铝箔纸，放上一口酥
步骤10
图上蛋黄液，撒上白芝麻，180度35分钟（具体时间按各个烤箱脾气来做调整）
步骤11
一口酥出炉（不是很甜，一点点的甜味，喜欢吃甜口的还需要在紫薯泥里加糖）