青椒腊肉片
青椒腊肉片的做法
步骤1
备料，红干椒切段。花椒，八角，桂皮少许，姜切丝，蒜切末。
步骤2
青红椒切棱型，红椒是为了配色。
步骤3
腊肉切片待用的
步骤4
锅中放油，油热6成。依次放入花椒，八角，桂皮，干椒，姜丝，蒜末煸炒出香味，变色。放入腊肉大火煸炒变色。
步骤5
放入青红椒煸炒，可以不用放盐，因为腊肉中有盐，放入味精，香油，出锅。一道香喷喷的青椒腊肉片出锅啦！