诗文 | 肉末豆腐 |
释义 |
肉末豆腐估计没有几个孩子爱吃豆腐的,我小时候也是,所以我妈就不怎么做豆腐,但是豆腐的营养有很多,还是得吃点儿,自从这样做后,儿子吃的呼呼的,谁说豆腐不好吃啦,只是做的方法不对。 肉末豆腐的做法![]() 步骤1 豆腐冷水下锅,煮沸后再多煮一会儿,越煮越劲道,而且把豆腥味儿也煮掉了。![]() 步骤2 豆腐捞出沥干水分,用刀背切碎备用。![]() 步骤3 打一个蛋清拌到豆腐里。![]() 步骤4 热锅小火炒豆腐,变干后盛出。![]() 步骤5 另起锅,肉末和蔬菜炒熟,再倒入豆腐,加一点儿盐,拌匀即可出锅。我这一碗,被孩子吃了一大半。肉末豆腐的烹饪技巧 |
随便看 |
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