嫩笋尖涨鸡蛋
这是过生日时候比做的一道菜，鸡蛋加嫩笋尖，口感很是让人销魂纳！以前觉得好高深的，后来妈妈教过我发现狠easy嗒，我也分享给大家，让你们试试我们家乡的味道！
嫩笋尖涨鸡蛋的做法
步骤1
竹笋大概留这么多，尖头用来涨蛋！
步骤2
把尖尖头和小葱切成碎碎末，
步骤3
十个鸡蛋打碗里面，搅拌均匀，
步骤4
把切好的葱碎和笋尖都放进去搅拌，这时候需要放盐，酒，鸡精，进行调味！
步骤5
搅拌匀了，我们需要放一点糯米粉，直接放进去，搅拌到没有大颗粒
步骤6
搅拌匀成这样就好了
步骤7
锅里面放多一点油，然后倒下去，像炒鸡蛋一样炒炒
步骤8
炒到蛋液粘糊糊的时候，把蛋液抹平！加点油外锅边！
步骤9
等煎的差不多的时候用锅铲切开，把每小块都翻过来继续煎！闷一会就好啦可以吃啦嫩笋尖涨鸡蛋的烹饪技巧
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