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诗文 蜜汁叉烧伴秋葵
释义

蜜汁叉烧伴秋葵

烤箱改变生活,叉烧也可以轻松在家做,蜜汁叉烧,香香甜甜的,适合每个年龄层次的人群,对于白骨精一族,应该不会陌生,叉烧饭、叉鸡饭相信是白骨精们的日常菜单,快捷、方便且美味,一般的港式茶餐厅常会以蜜汁叉烧饭作为卖点,所以十二道锋味中的蜜汁叉烧饭,正是港式文化的产物,广东离港澳较近,从小自己就很爱吃这款饭,现在在家做叉烧,轻松简单,还可以根据自己的口味来调整甜度,对于喜欢吃肉的朋友们,那更是不容错过。

蜜汁叉烧伴秋葵的用料

猪肉 300克 秋葵 50克
生抽
老抽 白砂糖
蒜头 白酒
黑胡椒粉 淀粉(煮酱汁)

蜜汁叉烧伴秋葵的做法

蜜汁叉烧伴秋葵#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

猪肉洗净切条
蜜汁叉烧伴秋葵#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

将所有辅料的材料调成酱汁
蜜汁叉烧伴秋葵#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

加入猪肉条放冰箱腌制24小时以上
蜜汁叉烧伴秋葵#十二道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

腌制好的猪肉条放在烤网上,烤箱预热,185度烤10分钟
蜜汁叉烧伴秋葵#十二道锋味复刻#的做法图解5

步骤5

烤十分钟取出扫一次蜜糖和腌汁,再放进烤箱烤10分钟,再取出扫蜜糖和腌汁,如此重复二次
蜜汁叉烧伴秋葵#十二道锋味复刻#的做法图解6

步骤6

最后取出再扫一次蜜糖再放进烤箱烤2分钟即可。
蜜汁叉烧伴秋葵#十二道锋味复刻#的做法图解7

步骤7

烤好的叉烧放凉切件
蜜汁叉烧伴秋葵#十二道锋味复刻#的做法图解8

步骤8

秋葵洗净,用开水煮二分钟,捞起切小星星
蜜汁叉烧伴秋葵#十二道锋味复刻#的做法图解9

步骤9

用辅料所有的材料除蒜头外煮成酱汁
蜜汁叉烧伴秋葵#十二道锋味复刻#的做法图解10

步骤10

将煮好的酱汁淋在叉烧上即可

蜜汁叉烧伴秋葵的烹饪技巧

1、叉烧用梅花肉做出来口感会好一些 2、不喜欢太甜的可以少扫一层蜜糖

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更新时间:2025/3/13 6:17:03