面疙瘩
第一次在饭店尝到这个面食，就想着自己做。不记得试了几次，更换原料，调整比例，终于做出了这看着晶莹剔透，吃着Q弹爽滑的面疙瘩。
面疙瘩的做法
步骤1
面粉，生粉以1:1的比例倒入（因为没有秤，只能用的量杯），放一小勺盐拌匀
步骤2
倒入凉水，揉成较柔软的面团，加一调羹植物油继续揉，揉成这样用手抓起，面团可以接连不断的往下淌
步骤3
烧一锅水，水开后用刮刀，把面团一点一点刮入
步骤4
煮熟后捞出放冰水中过凉
步骤5
捞出沥干水份，滴几滴植物油拌匀防粘连，成品面疙瘩晶莹剔透，超有弹性。
步骤6
热锅热油放西红柿丁（半颗）爆炒，放鲜虾，熏鱼（按个人口味喜欢吃啥就放啥）倒入开水，面疙瘩，小青菜，调入适量盐，少许生抽，胡椒粉
步骤7
开锅后撒葱花出锅