香蕉慕斯
香蕉慕斯的做法
步骤1
饼干成粉加黄油拌匀，平铺6寸圆模底，香蕉切片贴模具壁。放入冰箱冷藏备用
步骤2
吉利丁片用冷水浸泡软，捞出放入牛奶中隔热水搅匀。
步骤3
稀奶油打至7成发，分次加入20g糖，再加入步骤2
步骤4
将奶油铺入饼干底，震出气泡。冷藏4h
步骤5
脱模，用吹风机吹模具边缘。