肉酱米粉
在西宁吃到这个米粉 有小时候的味道 可是回来西安后就找不到卖的 就只好自己做了 竟然成功了呢
肉酱米粉的做法
步骤1
米线泡开 葱花香菜切末步骤2
锅中倒油 大概七成热的时候放辣酱炒香 加入肉末炒熟步骤3
另煮一锅开水 把米线和青菜放进去焯一下 不用太久 可以按照个人口感 然后捞出 给碗里加适量的汤步骤4
把炒好的肉酱盛到米线上 放上葱花香菜 就好啦步骤5
如果汤多的话成品出来可能会淡 根据各人口味调盐 鸡精什么的就好啦肉酱米粉的烹饪技巧
我做东西是凭感觉的 所以材料用量可能不太准确 大家可以根据自己口味调整 加一些些榨菜丁也不错哦