果酱夹心饼干
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果酱夹心饼干的做法
步骤1
黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑。
步骤2
分次加入鸡蛋液，每加入一次用蛋抽打至均匀。
步骤3
加入过筛的低筋面粉。
步骤4
搅拌均匀。
步骤5
把面团放入保鲜袋，放入冰箱中冷藏一个小时。
步骤6
再从冰箱中拿出来用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。
步骤7
在面片上用模具印出需要的花朵造型， 同时在中间用小号裱花嘴刻掉花心部分。
步骤8
将花朵饼干放入烤盘中， 放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约10分钟左右烤至表面金黄即可。
步骤9
烤好的饼干放在干净的案板上放凉。
步骤10
将草莓酱放入裱花袋中， 下面再煎个小口。
步骤11
再没有镂空的一面中间挤上果酱。
步骤12
再将镂空的花朵一面放上去按压紧即可。
步骤13
好吃的”果酱夹心饼干“就完成了， 作为下午茶小点心招待客人真的很不错。