榆钱苦累
榆钱苦累的做法
步骤1
榆钱摘干净
步骤2
多洗几次，我洗了十次了
步骤3
捞出控水，不能太干，太干挂不住面粉，也不能太湿，太湿面粉就成一坨了
步骤4
放入适量盐拌匀，加面粉用手抓匀，面粉不用下加入，边拌边加面粉
步骤5
拌成这样子就好了，每片榆钱都裹上一层薄薄面粉
步骤6
水烧开，笼屉放上湿布，轻轻地把拌好面粉的榆钱抓上去，中间留个洞，中火蒸二十分钟
步骤7
把蒸熟的榆钱放进大一点的容器，放入蒜泥拌匀
步骤8
食用油加热放入拌好蒜泥的榆钱苦累中，拌匀就完成了
步骤9
闻起来就很香，吃起来更香