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诗文 胡萝卜土豆丝的华丽转身——【雀巢】
释义

胡萝卜土豆丝的华丽转身——【雀巢】

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华丽转身的用料

土豆 一个 胡萝卜 一根
尖椒 一小段 鹌鹑蛋 五六个
烧烤酱 适量 盐 少许
糖 适量 醋 少许
花椒 适量 橄榄油 适量

华丽转身的做法

步骤1

胡萝卜土豆丝的华丽转身——【雀巢】的做法图解1

步骤1

土豆洗净切丝,放在水中浸泡,中途换一次水。

步骤2

胡萝卜洗净切丝备用。

步骤3

熟鹌鹑蛋剥皮备用,也可在超市买生的回来自己煮,新鲜又营养。

步骤4

热炒锅中倒入适量橄榄油,放入几粒花椒炝锅,油不可太热;把胡萝卜丝、土豆丝依次放入锅中翻炒。

步骤6

出锅盛盘,摆造型。

华丽转身的烹饪技巧

1.用橄榄油炒菜时避免油温过高,破坏橄榄油的营养物质。 2.先把胡萝卜丝下入锅中翻炒再放土豆丝,胡萝卜丝遇油释放大量胡萝卜素有益人体健康,而土豆则相反,土豆易吸油脂,大量油脂对人体无益。 3.烧烤酱有一定咸味和辣味,适量放入。 4.鹌鹑蛋除湿消热,强筋壮骨,适合儿童、老人、体弱者食用。

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更新时间:2024/12/26 3:29:43