香酥地瓜圆子

这是一道很香酥可口的点心小吃。是孩子最爱的，虽然油炸食品热量有些高，不过偶尔吃上一次还是非常过瘾的。

香酥地瓜圆子的用料

步骤1

准备好所有的食材。

步骤2

1·地瓜去皮切片入蒸锅中大火蒸熟。 2·把蒸好的地瓜取出用饭勺压成泥。 3·然后糯米粉和澄粉放入地瓜泥中。 4·加入适量的蜂蜜和白糖。 5·揉成面团备用。 6·把面团分成小份搓圆，入蛋液中滚一下，再沾上面包糠。

步骤3

7·锅中油烧热放入小圆子中小火炸至。 8·小圆子炸制金黄捞出。 9·放在吸油纸上吸出油份，吃的时候可在上面撒点粗粒白糖即好。

糖的用量也可随自己的口味添加，我这个做出来不是很甜。炸制小圆子的时候火不要太大，中小火就好，以免外皮焦黄里面还不熟。