诗文 | 仿真餐具小饼干 |
释义 |
仿真餐具小饼干仿真餐具小饼干的做法![]() 步骤1 黄油室温软化,稍搅打。步骤2 加入糖粉先用橡皮刮刀拌合,再用打蛋器搅打均匀。步骤3 分次加入全蛋液搅打均匀。步骤4 筛入所有粉类,用橡皮刮刀拌合。步骤5 再用手抓捏成团,用保鲜袋包裹好,放冰箱里冷藏1小时。步骤6 取出,案板撒少许干粉,将面团擀开,成0.2cm厚。步骤7 模具沾少许干粉,切割出形状。步骤8 放铺油纸的烤盘中,170度烤10-12分钟。![]() 步骤9 取出放网架上商量,可以用蛋白糖霜当粘合剂,沾上糖珠等。仿真餐具小饼干的烹饪技巧*蛋液可以分两次加入,每次都要充分搅拌均匀在加下一次。 *面团的冷藏时间需要自己掌握,因为咱们冰箱的冷藏温度都不太一样,面团冷藏至较硬,但还可以擀开的程度就可以了,不要太硬或太软,不易整形,表面覆盖一层保鲜膜擀的时候不容易开裂。 *烘烤时间依个人烤箱而定。 |
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