滑蛋炒牛肉
滑蛋炒牛肉的做法
步骤1
牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀
步骤2
将泡油后的牛肉放入蛋液中；将锅烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒，辣椒拌匀，即可上桌。
| 诗文 | 滑蛋炒牛肉 |
| 释义 |
滑蛋炒牛肉滑蛋炒牛肉的做法
步骤1 牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀
步骤2 将泡油后的牛肉放入蛋液中；将锅烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒，辣椒拌匀，即可上桌。滑蛋炒牛肉的烹饪技巧 |
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