清蒸葱油花蟹
清蒸葱油花蟹的做法
步骤1
花蟹洗诤，切开…
步骤2
花蟹挖开蟹盖，中间切断，横的中间再轻轻切一刀，切至蟹肉不要把蟹壳切开，就这可以入味，因蟹小只能这样切，蟹大就要切四开了 。
步骤3
就这样放盆，加上美味鲜酱油，老酒，干红辣椒，锅里烧开水就放入盆子里的蟹，大火蒸熟就成 。
步骤4
蒸熟撒上葱花 。
步骤5
锅烧干水分放上油，烧至油毛烟淋上 。
步骤6
撒上葱，淋上毛烟的油就成了 。
步骤7
成品即可开吃 。
步骤8
野生的花蟹真美味 。