干豆角焖五花肉
五花软烂适口 干豆角饱吸肉汁 香菇孜然散发淡淡植物香料的芬芳 入口甜爽有嚼劲 油而不腻 下饭 浇面 夹馒头 诚为人间美味
干豆角焖五花肉的做法
步骤1
五花肉改刀小方丁 肥瘦兼顾 生粉 生抽 酱油 料酒 植物油 芝麻油 孜然 干辣椒粉拌匀 腌制入味
步骤2
干豆角洗净泡开 小香菇洗净 挤干水份 姜切片 放盐 均匀揉散
步骤3
锅内倒油 入五花肉 姜片 爆香 下冰糖 料酒 酱油 入味 上色
步骤4
五花肉烧五成熟 铲出
步骤5
锅内稍留油 入干豆角 香菇 煸炒干水分 初步吸油
步骤6
盛出干豆角 将五花肉扣在上面 上笼蒸二十分钟入味即可 高压锅约十五分钟 呵呵呵 甩开牓子吃肉吧 照片全系手拍 欢迎转发干豆角焖五花肉的烹饪技巧
全程中小火 急不得 慢慢将肉汁喂到干豆角里 肉不柴 豆不烂 才好吃
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