两餐厨房丨三杯虾【两餐原创】
三杯鸡是大家熟悉的台湾家常菜，用“三杯”的做法来制作三杯虾，今天是我们第一次尝试。下面，小编跟您一起分享这以次的烹饪过程。
三杯虾的做法
步骤1
将北极虾置于常温环境下，自然解冻
步骤2
将芝麻香油放入锅中，烧五成热，放入蒜末，能闻到蒜香之后再放入辣椒酱
步骤3
搅拌匀，放入北极虾
步骤4
翻炒北极虾至颜色变深，约3分钟
步骤5
淋生抽，继续翻炒
步骤6
翻炒均匀
步骤7
淋上米酒，并放入白糖
步骤8
翻炒，让调料全部融合在一起，收干汤汁关火，即可盛出三杯虾的烹饪技巧
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