甜滋滋的白糖面包
甜滋滋的白糖面包的做法
步骤1
把所有面包原料混合，揉到扩展阶段，就是不太结实的薄膜，如果破洞的话呈锯齿边缘。
步骤2
保鲜袋里滴几滴油用双手搓开，让袋内沾满油（油一定要少）
步骤3
放入面团扎紧口基础发酵至两倍大
步骤4
分成12份揉圆再净置15分钟
步骤5
擀开后卷起，排入烤盘，底层放热水，烤箱智能发酵40分钟
步骤6
表面刷水，撒白糖，烤箱预热上火180度下火150度，15分钟
步骤7
出炉
步骤8
组织细腻，口感很好甜滋滋的白糖面包的烹饪技巧
汤种的做法：锅里放500毫升凉水加入100克高筋面粉，搅匀，放在炉子上小火边加热边搅拌，直到温度达到65度，关火盖上保鲜膜，降到室温就可以使用了。用不了的放入冰箱可保存1-2天