面包蟹（黄金蟹）粥
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面包蟹（黄金蟹）粥的做法
步骤1
黄金蟹的解冻、拆分步骤
步骤2
将黄金蟹解冻之后清洗干净，分拆成小块装盘。步骤3
用料酒、姜丝腌制下黄金蟹30分钟，去除蟹身上的腥味。
步骤4
用煲粥锅加入淘好的大米，加入水，大火烧开之后加入螃蟹，待到水烧开之后，小火慢煲。
步骤5
一个小时后加入少量食盐、胡椒粉、葱花调味即可食用。面包蟹（黄金蟹）粥的烹饪技巧
黄金蟹为深海捕捞，熟冻冷藏，本身具有海水的腥味，要洗净，充分腌制。