＃全民赛西红柿炒蛋＃的正宗做法、西红柿、鸡蛋、糖、盐、油、怎么做-菜谱宝典

步骤1

1：首先来几个自家种的西红柿，从中选3.4个就行了。因为吃饭人数不多。

步骤2

如果要去皮就顶部和底部打个十字，用开水烫一下就行了，这样皮就好容易撕开了，但是不要烫太久哦～这样西红柿就会烫过头熟了哦～

步骤3

3：然后就把它切开，我家婆坚决认为西红柿皮是好东西，所以我没撕开皮。（家婆：躺枪。又关我事～明明是你懒。）还有就是如果顺着西红柿凹槽切的话没不会有汁流出来哦～

步骤4

4：就是这样子～

步骤5

5：农家西红柿切好啦。纯天然～～

步骤6

6：然后就要打蛋啦。鸡蛋三两只～盐花一点点（我习惯在鸡蛋里加点盐。）然后就打打打～打打打～打打打～（复读机好啰嗦）尽量将空气打入鸡蛋里，这也是鸡蛋滑不滑的一个重点哦～打到像我这样上面有好多泡泡就行啦～

步骤7

7：多点油，多点油，多点油～重要的事要说三遍。多点油这也是关键，因为油进入到鸡蛋里面才更滑哦～不要怕会太多油～因为炒出来是完全没有油腻感的～

步骤8

8：可能是习惯问题，我不喜欢煎的太久，一般我是推啊推，然后一翻个面。

步骤9

9：翻个面成型了就赶紧，赶紧，赶紧用铲子切了放碗里备用～

步骤10

10：看它已经乖乖待在碗里了～（好吧，我必须承认你忒丑）

步骤11

11：然后就锅里加点油直接放西红柿下去炒～这张忘了拍～图片是加水后的样子～

步骤12

12：放一点点糖～（后面：你好啰嗦啊～赶紧的～我还要饿着呢～）

步骤13

13：然后加点水煮～我不喜欢太烂的～所以熟也好，不熟也好～看着差不多就直接倒蛋下去了～（ps：你们可以煮久点～）吸了西红柿汁就可以装盘啦啦啦啦～

步骤14

14：一盘农家～没什么汁～看起来没色没香又没味的西红柿炒蛋就出来啦～（不要被我的外表欺骗了，虽然我很丑～但我很温柔）

＃全民赛西红柿炒蛋＃