咖喱黄金蟹

【鲜动生活】感受爱与美食的味道，对于每一种产品，我们不仅把控好质量，更亲自去探索美食的秘密，每一款产品的菜式都反复实验，将最好的食材、最美味的食谱提供给大家。

咖喱黄金蟹的用料

步骤1

黄金蟹的解冻、拆分步骤

步骤2

如图将黄金蟹解冻之后清洗干净，分拆成小块装盘。

步骤3

用料酒、姜丝腌制下黄金蟹30分钟，去除蟹身上的腥味。在蟹身涂抹少许生粉，防止油炸过程中蟹膏脱落，洋葱切成小块待用。

步骤4

将油倒入锅内烧热，再将蟹炸至金黄后，放入洋葱块，炒至洋葱变软，起锅放入盘中，蟹盖内的蟹膏用热油多淋几遍即可。

步骤5

锅内放少许清水，加热，同时将咖喱块放入锅中化开，煮至咖喱酱粘稠即可。

步骤6

将咖喱酱趁热均匀淋到装好盘的蟹块上，一份美味的咖喱黄金蟹就做好了。

黄金蟹为深海熟冻螃蟹，不建议清蒸，制作过程中也无需加食盐。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。