川味粉蒸肉
川味粉蒸肉的做法
步骤1
市售有有整包的，有的有调好味，肉里就不需要放调料，我今天买的是淡的需要自己调味
步骤2
五花肉切片，加入一勺郫县豆瓣，生抽少量，盐少量，料酒少许姜两片，糖少许，拌匀腌渍半小时，腌好后撒入米粉拌匀，如果太干可以淋些水。
步骤3
我喜欢红薯垫底
步骤4
底下垫好红薯，再将拌好的米粉肉码在红薯上，上锅蒸30-35分钟即可。