炸鸡
炸鸡的做法
步骤1
将童子鸡洗净，去尾和头
步骤2
童子鸡剁小块，洗净沥干。
步骤3
放入碗中加入葱段、姜末、蒜末，啤酒半罐（料酒也可以），蚝油两大勺，生抽一勺，盐3小勺。
步骤4
搅拌均匀，腌制两小时左右
步骤5
两小时后，打入1只鸡蛋，搅拌均匀
步骤6
沾好面粉准备下锅。
步骤7
起油锅下鸡块，中小火慢慢炸。
步骤8
一锅炸好捞出来控油。
步骤9
放在盘上
步骤10
倒上黑啤酒就可以美美的品尝了~炸鸡的烹饪技巧
腌鸡肉的时候带上手套给它们按摩几次更入味。