五彩酱拌面
热食冷拌都可，少油健康版。冬天吃热面，夏天吃冷面，看的心情好胃口就更好
五彩酱拌面的做法
步骤1
配料准备：胡萝卜和葫芦瓜切丝过水焯熟放凉，撒盐和香油拌一下。金针菇一样过水炒熟，放蚝油拌一下。步骤2
炒酱：牛肋条肉切小块，香菇切丁。热锅放少量油，先下干辣椒煸香，下牛肉粒，翻炒变色后加入一勺豆瓣酱，加少量水、蚝油、糖调味，最后放水淀粉勾汁。步骤3
摆盘：细面煮熟后捞出，放在碗底，摆上拌好的配料，胡萝卜丝、葫芦瓜丝、金针菇，番茄切片摆上，顶上浇上炒好的肉酱，完成～