诗文 | 豆角焖手擀面 |
释义 |
豆角焖手擀面儿子不吃青菜,所以就给他做的青菜汁手擀面,现在又快到夏季啊就做了豆角焖面。 豆角焖手擀面的做法步骤1 准备好材料,青菜汁用什么青菜都可以步骤2 用菜汁和面,醒30分钟,小孩吃不要太硬。步骤3 把面擀成薄片叠好,擀面的时候撒点玉米面不容易沾黏。步骤4 切成细面条手擀面就完成了步骤5 开始炒豆角,锅里放油花椒,花椒炒出香味。步骤6 放西红柿,豆角,酱油翻炒,炒到7成熟加盐步骤7 炒7成熟的豆角加水,上面盖上做好的手擀面,面盖上面不要翻不然容易糊锅步骤8 盖锅盖小火开始焖,大概10分钟就好了,如果水少了可以再加水,但是要从锅边加不能加到面上不然会黏呼呼的。步骤9 出锅,完成!豆角焖手擀面的烹饪技巧 |
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