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诗文 豆角焖手擀面
释义

豆角焖手擀面

儿子不吃青菜,所以就给他做的青菜汁手擀面,现在又快到夏季啊就做了豆角焖面。

豆角焖手擀面的用料

豆角 250g 面粉 400g
西红柿 一个 青菜汁 适量
姜 少许 酱油 少许
盐 少许

豆角焖手擀面的做法

豆角焖手擀面的做法图解1

步骤1

准备好材料,青菜汁用什么青菜都可以
豆角焖手擀面的做法图解2

步骤2

用菜汁和面,醒30分钟,小孩吃不要太硬。
豆角焖手擀面的做法图解3

步骤3

把面擀成薄片叠好,擀面的时候撒点玉米面不容易沾黏。
豆角焖手擀面的做法图解4

步骤4

切成细面条手擀面就完成了
豆角焖手擀面的做法图解5

步骤5

开始炒豆角,锅里放油花椒,花椒炒出香味。
豆角焖手擀面的做法图解6

步骤6

放西红柿,豆角,酱油翻炒,炒到7成熟加盐
豆角焖手擀面的做法图解7

步骤7

炒7成熟的豆角加水,上面盖上做好的手擀面,面盖上面不要翻不然容易糊锅
豆角焖手擀面的做法图解8

步骤8

盖锅盖小火开始焖,大概10分钟就好了,如果水少了可以再加水,但是要从锅边加不能加到面上不然会黏呼呼的。
豆角焖手擀面的做法图解9

步骤9

出锅,完成!

豆角焖手擀面的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 7:57:27