让你胃口大开的剁椒茄子
麻辣鲜香的菜总能使人们胃口大开，连我这不吃辣的人最近都慢慢爱上了这口，这道剁椒茄子保你多吃一碗饭。哈哈……
让你胃口大开的剁椒茄子的做法
步骤1
材料简单。
步骤2
茄子用手掰开洒盐腌10分钟。
步骤3
油热下茄子煸炒至软乘出。
步骤4
另起底油下花椒剁椒蒜瓣爆香。
步骤5
下茄子，加生抽，白糖，耗油翻炒均匀，加盖焖1分钟。
步骤6
出锅前加入香菜段即可。让你胃口大开的剁椒茄子的烹饪技巧
生抽耗油都是咸的，就不用再放盐了，茄子用手掰开更入味。