诗文 | 豆豉青椒炒腊肠 |
释义 |
豆豉青椒炒腊肠豆豉青椒炒腊肠的做法![]() 步骤1 豆豉先泡一会儿![]() 步骤2 适量葱、蒜切碎![]() 步骤3 腊肠焯水切片![]() 步骤4 青椒切菱形块儿![]() 步骤5 油锅烧热,放入葱蒜末、豆豉翻炒![]() 步骤6 放入切好的青椒块儿翻炒![]() 步骤7 加入腊肠,适量盐、鸡精,翻炒出锅![]() 步骤8 装盘。既有腊肠的咸甜味儿,又有豆豉独特的味道豆豉青椒炒腊肠的烹饪技巧腊肠先用水焯过,可以降低亚硝酸盐的含量,更加健康,下锅炒的时候也能更快出锅,避免口感过硬。 |
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