桃酥

步骤1

油，糖，取40克鸡蛋液（留点待会用）混合，用打蛋抽搅打几分钟，使糖融化，筛入面粉泡打粉小苏打粉，切扮均匀至无干面粉，面粉干湿度不同如果太湿就再加适量面粉，至面团干硬适中，平均分成大小相同的9个小面团均匀摆在铺高温油纸的三能方形烤盘里，手按成饼，刷刚才留剩的蛋液。

步骤2

撒适量白芝麻，预热180度的烤箱中层22分钟，注意观察上色情况，微黄就可以了，晾凉就可以吃了。