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诗文 颜值高奶香十足的葡萄奶酥
释义

颜值高奶香十足的葡萄奶酥

一边看着张小娴的《我这辈子有过你》,一边一口一口地往嘴里送刚做好的葡萄奶酥,太惬意了!!!!

颜值高奶香十足的葡萄奶酥的用料

低粉 250克 黄油 100克
葡萄干 100克 蛋黄(其中一个为刷表面) 5个
盐 半克-1克 糖粉 70克

颜值高奶香十足的葡萄奶酥的做法

步骤1

黄油切小块,软化至手指可以戳动,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松成羽毛状,颜色略变浅。
颜值高奶香十足的葡萄奶酥的做法图解2

步骤2

依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

步骤3

把过筛的低筋面粉筛入打发好的黄油中,用刮刀混合均匀后,用手整理成型。
颜值高奶香十足的葡萄奶酥的做法图解4

步骤4

倒入葡萄干,并搅拌均匀。把面团装入一个保鲜袋,用擀面杖擀成厚约1CM厚的长方形面片。放入冰箱冷冻1小时或冷藏2小时左右。

步骤5

将烤箱打开预热,从冰箱取出面片,将保鲜袋子剪开,用锋利的刀切成大小约为4CM*3CM的小长方形。

步骤6

将面团放入烤盘,并在表面刷上蛋黄液。

步骤7

把烤盘放入预热好的烤箱,上火170度,下火150度烤20分钟左右,直到表面微金黄色,关火,十分钟后取出。

颜值高奶香十足的葡萄奶酥的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 16:32:53