炸小肉丸的正宗做法、精瘦肉、香菇、西兰花、木耳怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

炸小肉丸的用料

精瘦肉 250g

香菇 6-8颗

西兰花一大朵

木耳少许

炸小肉丸的做法

步骤1

将精瘦肉剁成肉馅后拌入葱、姜末及少许鸡粉、生抽备用。（给宝宝吃不建议用买现成的肉馅，口感差且不卫生，嘿嘿）；

步骤2

将香菇（鲜香菇或水发均可）、木耳切成小丁拌入肉馅中，制成小肉丸（注意：肉丸不宜过大）；

步骤3

将西兰花洗净、焯水后剥成一朵朵小花，摆在盘周围备用；

步骤4

煎锅（平底锅）中倒入食用油，油温不宜过热，小火煎炸肉丸；

步骤5

将肉丸炸成金黄色即熟，盛出摆盘。因为肉丸的主要成份为香茹也以好熟。

炸小肉丸的烹饪技巧

给小胖墩爸、妈们的建议：一、对小胖墩不能实施“快速减肥”(或减体重)，这样做会影响孩子的身体健康和生长发育。二、千万不能采用“饥饿疗法”，如只吃蔬菜水果和其它主副食、只饮水不进食等。三、严禁服用减肥药物。无论哪种减肥药，都有一定毒副作用，影响甚至损伤正在长身体的小朋友。同样道理，手术减肥也不适合儿童。