懒人版红糟鱼—捷赛私房菜

红糟色泽鲜红，以具有浓郁的酒香味为佳,每次过年福州人总喜欢用红糟做这道红糟鱼,这可是唯一一道可以从年初一吃到正月十五的菜,腌制好的糟鱼放到冰箱,想吃的时候取一块蒸或者煮一下就好了，既可下酒又可佐粥，风味甚好。