“Home made”香草奶酥饼干

香草奶酥饼干的用料

步骤1

准备材料。

步骤2

黄油软化后加入糖粉，香草豆荚取半根剖开，将香草籽刮进去。

步骤3

用橡皮刮刀拌匀，再用搅打器搅打均匀至颜色稍变浅，体积膨松。

步骤4

分三次加入全蛋液，搅打均匀，再加入牛奶，打成均匀的奶油糊状。

步骤5

加入奶粉，继续搅打均匀。

步骤6

筛入低粉和泡打粉。

步骤7

用橡皮刮刀以不规则的方向拌成面糊。

步骤8

面糊装入裱花袋中。

步骤9

用尖齿花嘴顺时针方向挤出直径约4厘米的螺旋状。

步骤10

烤箱预热后，170℃烤25分钟至金黄色，关火用余温焖10分钟即可。

◎没有香草豆荚可以用香草精或香草粉代替，但是香草豆荚味道最香。没有可以也不加。 ◎关火后再焖10分钟，成品会更酥脆。 ◎60克糖粉属于比较甜的度了，建议换成50克。

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