芒果炫色布丁杯的正宗做法、大芒果、各色布丁怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芒果炫色布丁杯的用料

大芒果一只（200克左右）

各色布丁适量

芒果炫色布丁杯的做法

步骤1

芒果去皮，留一部分果肉最后作装饰，将其余果肉切成小粒，垫在玻璃杯底部；

步骤2

锅中烧开水，将布丁隔水融化，搅至成浓浆状并无颗粒；

步骤3

倒入玻璃杯中，若要倾斜的角度，请保持杯子的斜角（可将杯子放在一个小碗上）；

步骤4

放冰箱中冷藏或在在冷水盘中加速冷却，大约十几分钟后，布丁不再流动即可进行下一步；

步骤5

重复步骤2、3、4，其实可以随意发挥，我也是随性乱做；

步骤6

最后趁末层布丁未凝结，装饰芒果肉即可。

芒果炫色布丁杯的烹饪技巧

◎芒果最好挑大一点的，一定要熟透的，这样的果肉才甜才香，最适合做甜品； ◎布丁我用的是华味亨的混色布丁，每个100克，2杯用了4个，因为杯子容量有大小，所以没标具体的量，大家可以自己掌握； ◎里面有果肉的问题也不大，我买的这种是含椰果的，凝结也依然很好； ◎水果可以随自己喜好更换其它的，比如草莓等，最好颜色漂亮又软一些的。