诗文 | 自制肉夹馍 |
释义 |
自制肉夹馍过年买多的猪肉,冰箱里放了好久。不知道怎么吃,忽然想起之前良渚文化村吃的肉夹馍,8块钱一个,决定自己试一下! 自制肉夹馍的做法![]() 步骤1 发酵粉泡开,加入面粉内揉成面团,放至60分钟!步骤2 五花肉切大块,冷水煮开。撇去血沫,留水。步骤3 开火,少许油葱姜蒜,放入煮好的肉块煎一下!放料酒,生抽,蚝油,盐!加水没过肉,大火煮开。转入高压锅,压30分钟!![]() 步骤4 取出揉好的面团,擀成圆饼!放入电饼铛烤熟![]() 步骤5 烤好的馍馍![]() 步骤6 卤好的肉取出,连青椒剁碎!![]() 步骤7 馍馍用刀划开,不要切断!放入剁好的肉!成功![]() 步骤8 第一次做,还算成功啊!一口气吃了四五个!说好的减肥,又泡汤了!自制肉夹馍的烹饪技巧 |
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