蛋挞
蛋挞的做法
步骤1
牛奶，淡奶油，砂糖一起加热，煮到糖溶解，不用沸。蛋黄打散慢慢加入冷却的液体。筛入吉氏粉。混匀后过筛。倒入蛋挞皮，190度上下火，15分钟左右，看到表面焦糖色就OK啦。蛋挞的烹饪技巧
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