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诗文
蛋挞
释义
蛋挞
蛋挞的用料
淡奶油 80g
纯牛奶 80g
蛋黄 2个
吉氏粉 5g
蛋挞皮小的 9个
砂糖 20g
蛋挞的做法
步骤1
牛奶,淡奶油,砂糖一起加热,煮到糖溶解,不用沸。蛋黄打散慢慢加入冷却的液体。筛入吉氏粉。混匀后过筛。倒入蛋挞皮,190度上下火,15分钟左右,看到表面焦糖色就OK啦。
蛋挞的烹饪技巧
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更新时间:2025/7/7 21:47:00