黑芝麻奶油布丁的正宗做法、黑芝麻粉、牛奶1、淡奶油1、吉利丁片、牛奶2、淡奶油2、细砂糖1、细砂糖2、奥利奥、普通饼干怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

黑芝麻奶油布丁的用料

黑芝麻粉 40克

牛奶1 60克

淡奶油1 100克

吉利丁片 2片

牛奶2 150克

淡奶油2 100克

细砂糖1 20克

细砂糖2 20克

奥利奥 2块

普通饼干 1块

黑芝麻奶油布丁的做法

步骤1

先拿一片吉利丁用冷水泡软把黑芝麻粉和牛奶1混合主入锅中煮开后把泡软的吉利丁片加进去搅拌到融化

步骤2

将黑芝麻牛奶过一下筛用力的在筛网上刮一刮好让黑芝麻糊更加细腻然后加入淡奶油1 搅拌均匀倒入容器中冷藏半小时

步骤3

将冷藏的容器拿出备用再取一片吉利丁放入冷水中泡软锅中倒入牛奶2煮沸后将吉利丁片加入搅拌到融化然后加入淡奶油搅匀

步骤4

将奥利奥饼干去芯放入保鲜袋擀碎倒入大概20ML的牛奶液将饼干碎搅抖到粘稠状态

步骤5

铺在已经半凝固的黑芝麻糊上用小勺轻轻推平

步骤6

主要是在试味道，所以一杯用了奥利奥另外一杯就放了一片饼干进去（饼干最好也提前湿润一下然后轻轻按在黑芝麻糊表面，不然放入下一步牛奶液的时候会漂起来（其实不放也可以，看个人喜好吧）

步骤7

将已经放置常温的牛奶液倒入容器中放入冰箱冷藏两小时以上

步骤8

凝固后装饰一下就可以吃了~