尖椒炒茄子

这道菜是根据“小小食客”炒的尖椒炒茄子修改的，在此感谢小小食客。

尖椒炒茄子的用料

步骤1

先把茄子，尖椒，葱姜蒜切丝备用

步骤2

多倒些油，茄子比较吃油，倒入茄子翻炒

步骤3

茄子炒饭7-8成熟的时候倒出备用，锅内留底油

步骤4

加入少许麻油，倒入葱姜蒜爆香

步骤5

在倒入茄子，尖椒翻炒几下，加入酱油一勺，料酒两勺，加入少许盐继续翻炒。

步骤6

出锅前撒上少量麻油和鸡精，翻炒几下即可出锅。

每个人都有自己的口味，根据自己的习惯来调整调料和食材，做出自己满意的菜，希望大家喜欢这道菜，

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